第24回 脳の世紀シンポジウム 2016
裕子 江畑| テーマ | 食と脳 |
|---|---|
| 日時 | 2016年9月14日（水）
開場 9：45 開演 10：20 終演 16：00 |
| 会場 | 有楽町朝日ホール
〒100-0006 千代田区有楽町2-5-1 有楽町マリオン11F |
| 主催 | NPO法人脳の世紀推進会議 |
| 共催 | 公益財団法人 ブレインサイエンス振興財団 国立研究開発法人 理化学研究所脳神経科学研究センター |
※第24回脳の世紀シンポジウム予稿集は、こちらからダウンロードしてください。
プログラム
| 10：20～10：30 | 開会挨拶 |
| 10：30～11：30 | 特別講演 「「食と脳」〜料理人の思考回路」 高橋 拓児 （木乃婦三代目主人） |
| 11：30～12：15 | 脳を知る 「口の中で辛味と温度を感じるメカニズム」 富永 真琴 （自然科学研究機構 岡崎統合バイオサイエンスセンター 教授） |
| 13：30～14：15 | 脳を守る 「うつ病の予防・治療のための食生活と栄養」 功刀 浩 （国立精神・神経医療研究センター神経研究所 疾病研究第三部・部長） |
| 14：15～15：00 | 脳を創る 「味と匂いを数値化する」 都甲 潔 （九州大学大学院システム情報科学研究院 主幹教授／味覚・嗅覚センサ研究開発センター センター長） |
| 15：10～15：55 | 脳を育む 「脳を育む脂質栄養」 大隅 典子 （東北大学大学院医学系研究科 教授） |
| 15：55～16：00 | 閉会挨拶 |
※講演者等は都合により変更することがありますのでご了承下さい。